گریل صنعتی انواع مختلفی دارد که شامل گریل ذغالی، گریل تخت (گریل فلت) یا روغنی و گریل مرکب می‌شود.

گریل مرکب یا گریل میکس همانطور که از اسمش پیدا است، ترکیبی از گریل تخت و گریل ذغالی است.

گریل صنعتی دستگاهی بسیار کاربردی و ضروری در انواع رستوران ها، فست فودی ها، هتل ها و حتی آشپزخانه های خانگی یا فضاهای باز مانند باغ ها می‌باشد.

شما می‌توانید با پختن غذاهایی مانند برگر، استیک، فیله مرغ، ماهی، سوسیس و غیره روی گریل، سطح بالاتری از کیفیت غذا و طعم خوب و متفاوت را تجربه کنید.

مزایای گریل مرکب

از مزایای گریل ترکیبی هرچه بگوییم کم است. با این حال در اینجا با چند مزیت گریل مرکب آشنا می‌شویم:

• شما با خرید این گریل صنعتی دو گریل با کاربرد های مختلف را همزمان در اختیار دارید. پس در زمان صرفه جویی می‌کنید.
• اگر فضای رستوران یا فست فودی شما کوچک است یا قصد دارید در حیاط خانه یا در باغ از گریل استفاده کنید بهترین گزینه گریل مرکب است زیرا علی رغم کارایی بیشتر، فضای کمی اشغال می‌کند.
• شما با استفاده از گریل مرکب می‌اتوانید طعم های مختلف را امتحان کنید. برای مثال غذاهایی که با قسمت ذغالی گریل طبخ می‌شوند کمی مزه دودی می‌گیرند که مناسب افرادی است که به چنین خوراکی هایی علاقه دارند.
• از طرف دیگر با این وسیله شما قادر هستید غذا را هم با روغن و هم بدون آن بپزید.
• قسمت تخت گریل مناسب برای غذاهایی است که به روغن نیاز دارند. در مقابل، قسمت ذغالی گریل ترکیبی مخصوص غذاهای بدون روغن است و این باعث می‌شود افراد ورزشکار یا دارای رژیم غذایی شیفته این قابلیت شوند.
• شما می‌توانید با استفاده از بخش ذغالی گریل، غذایی رژیمی و بسیار سالم را در اختیار مشتریان خود قرار دهید.
• از آن گذشته گریل مرکب انتخابی بسیار به صرفه از لحاظ قیمت است زیرا شما با خرید این محصول در کنار هم و همزمان دارای دو گریل با کاربرد های متفاوت می‌شوید.

مشخصات گریل صنعتی مرکب 

گریل صنعتی مرکب بدنه ای از جنس استیل دارد. قسمت ذغالی گریل، دارای شیارهای چدنی است که تحمل وزن بالایی دارد. رویه قسمت تخت گریل از جنس سنگ مغناطیسی یا گاها فولاد است.

با گریل صنعتی مرکب شما می‌توانید غذایی کاملا مغز پخت با طعم عالی را تجربه کنید. علاوه بر این، به دلیل پخش حرارت به صورت یکسان و نداشتن شوک حرارتی و عدم تمرکز دما در وسط، شما می‌توانید چند برگر یا چند فیله مرغ را به صورت همزمان برای مشتری آماده کنید. با این کار در زمان صرفه جویی خواهید کرد.

انواع گریل ترکیبی

ابعاد و سایزهای مختلف گریل صنعتی مرکب موجود هستند که شما با توجه به نیاز خود، اندازه مورد نظر را انتخاب می‌کنید. همچنین شما می‌توانید انتخاب کنید که سایز هر قسمت از گریل صنعتی مرکب یعنی قسمت ذغالی یا قسمت تخت هر کدام چه اندازه باشد.

اگر شما فضای کوچک یا استفاده خانگی دارید بهتر است سایز کوچکتر گریل را تهیه کنید. در مقابل اگر فضای شما بزرگ و تعداد مشتری هایتان زیاد است پیشنهاد می‌شود سایز  و تعداد شیر بزرگتر را بخرید.

گریل های ترکیبی در انواع دو شیر، سه شیر و چهارشیر تولید می‌شوند. همچنین دو مدل رومیزی و غیر آن نیز موجود است.

نحوه نگهداری گریل مرکب 

برای نگهداری گریل مرکب کافی است آن را بعد از هر بار استفاده، به صورت اصولی تمیز کنیم.

تمیز کردن گریل کاری ساده اما ضروری است. شما با شست و شوی مرتب و درست باعث می‌شوید پایداری گریل بالاتر رود. 

نحوه تمیز کردن قسمت تخت گریل اینگونه است که شما با استفاده از دستمال یا اسفنج آغشته به آب و مایع ظرفشویی به آرامی روی گریل و بدنه آن را پاک می‌کنید. 

مراحل تمیز کردن قسمت ذغالی به شرح زیر است:

1. اول از همه به ایمنی خود توجه کنید. تا زمانی که دستگاه کاملا خنک نشده است تمیز کردن را شروع نکنید.
2. لازم است در آغاز کار خاکستر روی شیار های قسمت ذغالی را بزداییم. اگر خاکستر باقی بماند ممکن است روی کیفیت غذای ما تاثیر بگذارد.
3. حالا نیاز به یک برس مخصوص تمیز کردن گریل ذغالی داریم. با استفاده از این برس بین شیار ها را تمیز می‌کنیم تا در صورت وجود کثیفی و چربی، آن ها زدوده شود.
4. این مرحله زمان خیس خوردن رنده ها است تا زمانی ک چربی ها کاملا زدوده شوند.
5. در آخر با اسفنج یا دستمال خیس هر گونه آلودگی به جا مانده از مراحل قبل را تمیز می‌کنیم.
6. سپس فضای درونی قسمت ذغالی را تمیز می‌کنیم.
7. آخرین مرحله این است که  هر قطعه دوباره سر جای خود قرار دهیم.

تمیز کردن فضای بیرونی گریل فراموش نشود. با دستمال یا اسفنج نرم و تمیز که به آب و مایع ظرفشویی آغشته است روی بدنه گریل ترکیبی را پاک کنید. دقت کنید از دستمال سفت و خشن استفاده نکنید.

 در نهایت گریل را با آب می‌شوییم و اجازه می‌دهیم تا موقع استفاده بعدی کاملا خشک شود. 

خرید گریل صنعتی مرکب 

برای خرید گریل مرکب مانند هر محصول دیگر نیاز است نکاتی را مورد توجه قرار دهیم.

برای خرید گریل صنعتی مرکب به چه نکاتی باید توجه کنیم؟

می‌دانید که مهمترین نکته در وسیله هایی همچون گریل، ماندگاری و عمر آن است. گریلی عمر بالا دارد که از جنس و کیفیت بالایی برخوردار باشد. اگر شما گریل مرکب مرغوب و با کیفیت تهیه کنید، خود را از هزینه های اضافی مانند تعمیر یا خرید دوباره، دور نگه می‌دارید.

نکته مهم دیگر که قبل از خرید لازم است به آن توجه کنید، نوع گریل ترکیبی است. همانطور که بالاتر خواندیم، گریل مرکب از لحاظ عوامل متفاوتی به انواع مختلف تقسیم بندی می‌شود.

انتخاب این این مورد کاملا بستگی به سلیقه و شرایط خود شما دارد. برای مثال سایز و ابعاد گریل ترکیبی مورد نظر خود را با توجه به فضایی که می‌خواهید گریل را قرار دهید انتخاب کنید.

نکته آخر نیز قیمت گریل است که نیاز به توجه دارد.

اگر دنبال خرید مطمئن هم از لحاظ کیفیت و هم قیمت هستید پیشنهاد می‌شود از سایت خبازیان دیدن کنید. برای دریافت اطلاعات بیشتر وم استعلام به روز قیمت ها می‌توانید با شماره 09134040400 تماس بگیرید.